Training - Coaching - Beratung mit hohem Praxisanspruch seit 30 Jahren
Soviel Theorie wie nötig. Soviel Praxis wie möglich.
Menschen entwickeln sich so oder so...
...bestimmen Sie mit mir für Ihr Unternehmen die Richtung!
Begeisterung für Ihre Ziele und Visionen ist langfristig übertragbar.
30
Jahre
k.t.-Beratung
Konstanze Töpel
Impressionen
"Das Handwerk im Herzen"
Lesenswerter Report zum 30jährigen Firmenjubiläum von
Konstanze Töpel über ein Leben für das Fleischerhandwerk.
Es erwarten Sie tolle Referenten aus der Branche, 6 spannende Workshops a 45 Minuten, kulinarisches Fachwissen, Tipps und Tricks, vielseitige Produktwelten und jede Menge Genuss.
Ich bin dabei!
Sind Fehler in der Team Führung, die besten Lehrmeister? Wie schaffen wir den Spagat zwischen hohen Arbeitsaufkommen,
Personalmangel und Zufriedenheit der Mitarbeiter?
Damit Arbeitnehmer nicht nur zufrieden sind, sondern auch erfolgreich und produktiv arbeiten, braucht es die passenden
Rahmenbedingungen. Erfahren Sie, was Mitarbeitermotivation ausmacht und welche Maßnahmen sie steigern.
Außerdem können Sie auf der
FASZINATION FOOD 2024
in Nürnberg
an unserem Obst- und Gemüseschnitzen Workshop teilenhmen.
Veranstaltet von: Food-Artistic eV. i. A. OMEGA SORG GmbH
Datum: 06.10.2024 & 07.10.2024
Ort: Messehalle 3C – Nürnberger Messe
Beratungsbereiche
Jegliche Beratungen sind über verschiedenen Fördertöpfe bis zu 80 % förder fähig
Seit 1996 erfolgreicher Lotsendienst durch den Förderdschungel.
1. Führungskompetenzenwicklung für alle Leitungsebenen und Geschäftsnachfolger/innen
sowie Teamentwicklung für alle Branchen
2. Veränderungmanagement
"Die Zahlen sind das Maß aller Dinge, oder die klare Aussage zum Erfolg!"
Unser gemeinsames Ziel ist nicht nur allein die Ermittlung, sondern die praktischen
Umsetzung bis an den letzten Arbeitsplatz.
Fachlich orientierte Personalentwicklung in Theorie und Praxis
- Verkauf mit Begeisterung
- Umsetzung von Werbekonzepten an der Theke
- Partyservice
- Chinesische Obst- und Gemüsegarnituren
- Herstellen von Spezialitäten
- Imbiss- und Bistroplanung
- Theken- und Ladengestaltung
- Präsente Entwicklung und - herstellung
3. Einzelcoaching
4. Generationskonfliktcoaching
5. Fachvorführungen auf Messen
6. Jubiläumsorganisation für alle Branchen
7. Seminare zu verschiedenen Themen in der MIT MACH Küche Gräfenbrücker Eventhof
8. Fachfundierte Testeinkäufe zur gerechten Personalführung
9. Projektbegleitung z.B.
- Unternehmensrichtlinien / Handbuch / Spielregeln für den täglichen Arbeitsprozess
- Partyservicekatalogentwicklung und- neuerstellung
- Partyserviceauftragsbegleitung vom Angebot für den Kunden bis zur Bedienung am Gast von 100-3000 Gästen
- Food Artistik
10. Medienwirksame Gesprächsrunden mit Schwerpunkt Fleischerhandwerk, regionale Vermarktung und Food-Artistik.
(z.B. ISS -Gut Leipzig 2019)
Kommunikation am Kochtopf für alle Branchen
In eigenem Trainingszentrum
Fördermöglichkeiten
Die TÜV Zertifizierung ermöglicht uns die Beantragung von Fördermitteln deutschlandweit.
Außerdem sind Förderungen möglich über die
- ZDH - Zentralverband des Deutschen Handwerks e. V. Berlin - Beraternummer 144832
- GFAW - Gesellschaft für Arbeits- und Wirtschaftsförderung des Freistaats Thüringen mbH Erfurt
- BAFA - Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle Eschborn
- ILB - Investitionsbank des Landes Brandenburg
- Ministerium für Arbeit, Integration und Soziales des Landes NRW
- IHK Köln
- Personalentwicklung über den Bund für Mittelständige Wirtschaft BVMW
Erlebnisse mit den Teams meiner Kunden.
Ein herzliches Dankeschön für diese interessanten und gewinnbringenden Termine von Ladeneröffnungen über Praxiseminare bis zur Jubiläumsbegleitung und Teamentwicklung.
Projekttitel:
Anpassungsqualifizierung für Lebensmittelverkäufer/innen Schwerpunkt
Ernährungsberatung im Verkauf
Ziele des Projektes
- Förderung des gleichen Zugangs zum des lebenslangen Lernen im Handwerk für alle Altergruppen
- Steigerung des Wissens im Bereich Ernährungs- und Partyserviceberatung und der Fähigkeiten bzw. Kompetenzen im Umgang mit Kunden
- Weiterentwicklung der vorhandenen fachlichen Kompetenzen der einzelnen Personen
- Wertsteigerung der Arbeitskraft durch Abwechslung und universelle Einsetzbarkeit in der Fleischerei.
- Entwicklung von Zufriedenheit und Freude an der Arbeit
- Unterstützung von Vereinbarkeit von Beruf und Familie durch Schaffung von Teilzeitarbeitsplätzen
- Wissen von älteren Mitarbeitern wird im Projekt mit genutzt
- Es wird im Projekt einen persönlichen Nutzen für alle Teilnehmerinnen/ und Teilnehmer und deren Familien geben.
- Durch detailliertes Wissen verbessern die Mitarbeiter ihre Leistungsfähigkeit durch Senkung der Krankentage
- Für die Nachhaltigkeit werden kleine Teams gebildet die sich im täglichen Arbeitsablauf bei der Kundenberatung unterstützen.
- Alle gesetzlichen Grundlagen werden berücksichtigt
- Zugeschnittene Bildung der Teams auf die Anforderungen des Unternehmens in der Region Thüringen.
- Steigerung der regionalen Vermarktung von Nahrungsmitteln um Wertschöpfungsketten zu schließen
- Die Arbeitskraft erhält eine Wertsteigerung ohne Wertung des Geschlechts. Herkunft, Alter und Nationalität sobald sie deutsch sprechen können.
- Sicherheit der Mitarbeiter im Umgang mit Unterlagen im täglichen Arbeitsprozess.
- Umgang mit Negativpresse und der Pressefreiheit, Lebensmittelskandalen
- Fachgrundwissen festigen oder neu vermitteln im Umgang mit allen Kundengruppen
- Argumentationssicherheit im Verkauf aus allen Gebieten wird gesteigert.
Ergebnisse werden erst nach Abschluss eingefügt.
Erfolgreich durchgeführte Projekte seit: 2017 in Thüringen
Anzahl der Qualifizierungen: 7 abgeschlossene Projekte
Aktuell: WBA 210121 / 2 Gruppen zu 8 Personen.